::廚房裡的食材與年夜飯。

廚房是家裡頭我最喜歡的地方之一，

除了夠寬敞，

最重要的是擁有二扇窗戶採光好好，

邊洗碗、煮菜還可以看看後院的花花草草，

還有跑來跑去的狗狗們。

除夕那天家裡廚房的流理台很熱鬧，

擺滿了年夜飯的食材，

有阿姨和外婆自己種的蔬菜，

紅蘿蔔、白蘿蔔、長年菜、菠菜每種都好吃，

小巧可愛的紅蘿蔔一根一根的被整整齊齊的安放在盆子裡頭，

雖然個頭小巧不過味道卻非常清甜，

自家種的蔬菜沒有農藥，

吃起來格外甜也格外安心，

就連香腸也是自家灌的，

那味道硬是和市面上的香腸味道完全不同，

但一樣好吃，

不管是蔬菜還是香腸，

裡頭都有著滿滿幸福的味道。

媽媽還燉了牛肉，

裡頭放了紅蘿蔔和白蘿蔔，

蘿蔔吸了滿滿的汁，

入口即化的口感，

頓時讓主角從牛肉變成了蘿蔔。

還有一鍋叔叔煮的焢肉，

貼心的叔叔知道我不吃肥肉，

特地挑了瘦肉很多的豬肉，

還放了早上從市場買回來的豆乾海帶一起下去滷，

豆乾因為吸滿了滷汁吃起來不再淡而無味，

海帶也煮的很軟爛，

最重要的是豬肉也燉煮的很入味，

也成了年夜飯裡頭受歡迎的菜色之一。

每年的年夜飯都少不了有一尾魚，

因為「年年有餘」呀！

長年菜（就是芥菜）也是每年不可少的年菜之一，

微苦的口感我和媽媽都很愛。

今年還有客家小炒，

豬肉、魷魚乾、豆乾還有葱，

從小吃到大對我而言是一道再家常不過的菜了，

很簡單的料理卻百吃不膩。

我喜歡除夕這天的廚房，

從早上開始就充滿了食物和過年的味道，

爐子上的火似乎不曾停過，

一會蒸魚一會燉肉，

有時爐子不夠連電鍋也派上用場幫忙燉煮，

流理台上也擺滿了各式各樣待煮的食材，

細心的媽媽總是會先把食材切好擺在一旁，

等真正要下鍋時就不會手忙腳亂了，

年夜飯雖然沒有大魚大肉，

但是卻充滿了媽媽的味道，

也是我最愛的味道。